2級ディプロマ認定講座

  • 2017.02.21 Tuesday
  • 20:05
新刊本の柄から、2級ディプロマ認定講座を開催しました。

海外の方にも、好んで食べられている裏巻きの技術も習得できます。

カニかまぼこが耳になっている、『うさぎ』




おまけで、ひな人形も作ってみました。

こんな盛り付けも楽しいですよ。






2級ディプロマ認定講座は、随時受付中です。

お問合せくださいね。

たまにはお菓子作り

  • 2017.02.20 Monday
  • 10:24
今日は母の誕生日。

昨日はホールケーキを買って、実家に行き、一緒に食べてお祝いしてきました。

いつまでも元気でいて欲しいなぁ〜。

お料理が上手で、でもお菓子はあんまり作らなかった母の影響か、私もお菓子は滅多に作らないし、どちらかというと苦手かなσ^_^;

でも今日は、簡単パイシートを使って、アップルパイと、ウインナーパイを焼いてみました。

たまーに作ると、アップしたくなるんですよね(笑)



パイシート便利だわー!

去年仕込んだお味噌

  • 2017.02.19 Sunday
  • 10:20


今年もお味噌作りしてますよ〜〜

これを終わらせないと、私に春はやって来ない!という位の恒例行事に。

昨年仕込んだお味噌を開けると、なんとお醤油な様な濃厚な液体が!

味見してみると、美味しいんです。

早速今年は、即席味噌汁が出来る味噌玉をたくさん作りました。

1日一杯の味噌汁。
体に良いんですよ。

徳矢住建さんでデコ巻きずし講習

  • 2017.02.18 Saturday
  • 17:48
今日は奈良市の徳矢住建さんで、ひな人形のデコ巻きずし講習でした。

小さなデコ巻きをさらにいなり揚げに詰めて、かわいいいなりずしにするひな人形でした。



今日は余ったすし飯をいなり揚げに詰めて、いなりずしを試食で配っていたら、うっかりみなさんのお寿司の写真を撮り忘れていました!(◎_◎;)

それも帰ってから気づくという、のん気さ(笑)

習いに来て下さった方が、私の写真いっぱい撮って下さったので、
たまには、講習様子の私をご披露させていただきますね〜



小さくてかわいいひな人形ずし。

6等分に切るのが難しかったですが、おひな祭り本番に、また復習して頂けたら嬉しいなぁ。

おひなさまのデコ巻きずし講習会 ご案内

  • 2017.02.09 Thursday
  • 11:08
今日は予報通り雪ですね。

足元気をつけてください。

おひな祭りといえば、ちらし寿司が食卓に登場する家庭が多いですね。

今年は、いなり寿司形のおひなさまにチャレンジしてみませんか?

お弁当にも入れやすい、かわいいおひなさまです。

日時:2/18土曜日 10:00〜12:00
場所:奈良市法蓮町 徳矢住建様
費用:1,500円
申込:0120-81-4389

お申込お待ちしています。

デコもち新作

  • 2017.02.06 Monday
  • 21:38
今日は、デコもっちーずの勉強会

みんなでオリジナル作品のレシピを持ち寄り、
そして 持参したもち生地で、みんなで相談しながら新作考案しました。

私が今日、ユミ先生と相談しながら作ったのは

「合格」



「祝儀袋」




そろそろ良い報告が聞こえてくる時期ですね〜(^。^)

2級ディプロマ認定講座開催予定

  • 2017.02.05 Sunday
  • 14:14



デコフードクリエイター*花巻子です。

新しい本からのカリキュラム認定講座 受講者を募集します。

まずは、入門編の「2級ディプロマ認定講座」

2月21日(火曜)10:30〜13:00
場所は、奈良県生駒市
費用は、16,200円
(受講料:7,560円 、食材費:3,240円 、ディプロマ料:5,400円)
別途テキスト代金1,080円(お持ちの方はご持参ください。)
4人までの少人数レッスンで、丁寧にお教えします。
ご希望の方は、ご遠慮なくお問合せください。

お申込み、お問合せは、
hanamakiko 1219☆gmail.com
(☆マークを@マークに変えてくださいね)
までお願いいたします。

自宅講習部屋をリニューアルしました

  • 2017.02.04 Saturday
  • 23:32


今までのダイニングから、
和室へ変更しました。


講習参加ご希望の方は、お問合せくださいね。

節分イベント

  • 2017.02.03 Friday
  • 23:05
節分の日に、
節分柄のデコ巻きずしと、
巻きずしを巻く講習会をさせていただきました。

初講習をした新レシピ「子オニ」

デコ巻き初体験の方がほとんどだったので、
皆さんの新鮮な驚きや反応がとても嬉しくって、
とても楽しい講習になりました。





会場を提供くださった、ろうけつ染めの先生は、さすが芸術家さん。

皆さんと同じではない、ひと工夫入れた個性を出した巻きずしを巻かれました。


同じ材料を自分なりに工夫するところは、さすが芸術家さん!

人生も同じ時間を与えられてても、工夫次第で楽しむ術を持ってると、
楽しさ倍増するだろうなあ〜

お伊勢さん参りへ

  • 2017.02.02 Thursday
  • 22:45
旧暦の年が変わる前に、お参りに行って来ました。

近鉄電車のお得な周遊チケットまわりゃんせを使って、特急電車で往復しました。

日帰りで伊勢参りなんて出来るかしら?
って思ってましたが、
外宮から内宮もお参り。












おかげ横丁も散策。

赤福本店にも寄って、赤福餅もしっかり食べて。



帰りの電車は、なんと
しまかぜ!



車両には私たちひと組しか乗車してなくって、
予約取れない列車だったと聞いてたけど、
超レアな体験出来ました。


レアといえば、
お参りしてる時に風が吹いて、御簾が上がって中が見えたら、
良い運気が来るらしいと聞いてたんですが、
御簾が上がったんですよ!

もちろん写真は撮れませんでしたが、
近鉄のホームページより
イメージ写真です。




良い運気来るかな?

PR

calendar

S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    
<< February 2017 >>

selected entries

categories

archives

recent comment

recent trackback

recommend

links

profile

search this site.

others

mobile

qrcode

powered

無料ブログ作成サービス JUGEM