午前に続き、
図書館での午後の講習でした。

一度やってみたかったの〜〜って方が多くて、
みなさまの反応がとても良い感じ。

熱心に、そして楽しく取り組んでくださいました。

お正月柄のご提案ですが、
せっかくならめでたく華やかさを出したくて、
カラフルお花巻き

準備は少し大変ですが、
普段手に入る食材での色付けをお教えしたので、
又お正月に復習、実践してくださいね。

こんなカラフルなお花巻き!
珍しいと思います。

そしてお味も変化があって美味しいですよ。

お正月という事で、おまけの柄は
「ひょうたん」

簡単で、少ない材料で出来ますが、
とてもカッコいい粋な柄
私は大好きです。

皆さんの感動も嬉しかったなぁ〜

昨夜コトコトかんぴょうを煮た甲斐がありました!


また、皆さま、どこかでお会いしましょう!









今日は一日中
生駒市図書館で、デコ巻きずし講習

午前はクリスマス柄のご提案

誰もが知ってるヒーロー
アンパンマンをサンタクロースにしてみました。

かわいい!かわいい!

そして、細巻きをアレンジして
クリスマスツリーも

これでクリスマスのご馳走に活用していただけそうですね♪






お昼からはお正月柄のご提案

頑張ります!!

昨日の2級ディプロマ認定講座にいらした方に、一緒に来られたお嬢様



お料理大好き!と言われてただけあって、
横でしっかり見てたから、
おうちでひとり巻き巻きされたとご報告をもらいました!!

まだ小学四年生です。
まだ家庭科授業も無いのにこの手つき!
好きってことは、楽しい!やりたい!ってことなんですね。


素晴らしいです!!

デコ巻きを教えていて、こういうご報告が一番嬉しいです(^^)

絵を描くように作るデコずし
「花はな押し寿司」(花巻子オリジナル)

夏の花、朝顔をモチーフにして
レッスンをしています。




カタツムリも入れたりして





縦向き、横向き、どちらにするかもお好み次第で





色付けも安心な食材を使って、間には、美味しい具材もはさんでいるので、
作る楽しみと食べる楽しみ両方満足してもらえますよ。

次回は、8月6日月曜に開催します。

雑然としつつある収納を片付けて、
スッキリとしたレッスンスペースをご紹介。

机の向きも90度変えてみました。

1名のプライベートレッスンから6名さままでのグループレッスンに対応しております。

お気軽にお問い合わせくださいね。

行きつけの美容院の二階がレンタルスペースになっているので、
今日は、そちらで出張講習会をさせてもらいました。

お花の先生とその生徒さんのお仲間さん達

ちょうど一年前に他の所で講習した「スズメ」と
お花のお仲間なので、「ミニバラ」にしました。

どちらも初めてとは思えないくらい、可愛く上手に巻けました!

スズメちゃん、頭を黒色にしたら、ペンギンちゃん。
アレンジが効くレシピは便利ですね〜〜(^^)


群馬での夜ご飯は、
割烹旅館で、入浴付き晩御飯を頂きました。



食事前に、ゆったり娘と2人で貸し切り入浴



お食事は立派な桜の木が見える個室で。



前菜



鮟鱇鍋





鰆の焼き物とふきのとうの天ぷら



煮物



ひじきの炊き込みご飯



手打ち蕎麦も



デザートには、バナナケーキとコーヒー



全てのお料理が丁度のタイミングで出てきて、
とても居心地の良いお食事でした。

娘にこうやって案内してもらってご馳走してもらえる日が来るなんて、、、

娘が小さかった頃はバタバタ子育て時期で、
ほとんど手をかけてあげることも出来なかったのに、
しっかりとした子に育ってくれた、真ん中っ子。

今は一人暮らしで奮闘してる毎日で、
親が心配するのも無駄な位
土地に馴染んで乗り越えてるようです。

本日2つ目の新幹線乗車です

東京駅から、
新潟行き上越新幹線
Maxとき

両方の文字が重なった瞬間!



この新幹線は、二階建て。
でも、シートのゆったりさとリクライニングができることを優先して、
敢えての一階席に。

当然のことながら、 車窓からは側壁ばかりですね(笑)




新潟まで行きたいなぁー
佐渡ヶ島へも行きたいなぁー
と、思いつつ 今日は3つ目の高崎駅下車です。

ぐんまちゃんとダルマがお出迎え。

今日からしばらく家を離れて
関東方面への旅

春らしい陽気で、窓越しはポカポカです。

寝落ちするのを必死で堪えて、

今日の富士山




食いしん坊*花巻子

《花三十食》
 

春分が過ぎて、菜の花がたくさん売られてますね。

 

菜の花料理思いつきそうで、結構いつもワンパターン

おひたし率が高いです(笑)

 

今日は春らしく、菜の花とたけのこを使って、「菜の花棒餃子」

棒餃子用の皮が売ってるんですね。

今回はそれを使ってみました。

 

<材料>

豚ミンチ200g

菜の花1束・・・小口切り

タケノコ水煮小さめ1個・・・5mm角切り

梅味噌・・・大さじ1

ごま油・・・大さじ1

棒餃子の皮・・・1袋

 

 

 

<作り方>

餃子の中身の材料をボウルに入れて、よくこねる。

捏ねた餃子の餡をバットに広げて、皮の枚数分に筋を入れて分けておく。

餃子の皮の袋に包み方が載っているので、それを参考に包む。

 

ちなみに今回の包みは、すべて外注(我が息子に)

とても綺麗に包んでくれました。

私には無理かも!?(笑)

 

包んだものは、普段の餃子を焼く要領で焼いていきます。

 

タケノコの歯ごたえもあって、あっさりとした餃子になりました。

匂いも気にしなくていいので、お弁当にもいいかもしれないですね。


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