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  • 2019.01.28 Monday

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    お寿司で文字??

    • 2019.01.28 Monday
    • 08:07

    〜文字のデコ巻きずし〜

     

    かんぴょうの煮物を文字のラインに見立てて、

    文字の巻きずしを作ることができます。

     

    漢字一文字のお寿司ってインパクトありますよね。

     

    これは、天理市での講習の時に作ったデザインです。

    「天」の文字。

    上昇する雰囲気もあって、演技もそ良さそうです。

     

     

    きっちりとした文字ばかりより、

    アート文字のようなデザインは、色もカラフルになったり、

    食材も複数使うので、味にも変化が出ます。

     

    秋にデザインした「紅」の文字巻き

     

    ちょっと頑張って紅葉にしてみました。

     

    でも、「葉」の文字はやはり難しすぎましたw



     

    こちらはデザイン文字になります。

    よーく見れば、わかりますよねww



     

    え〜文字なんて難しすぎて作れない!!

     

    なんて思ったら、白の巻き寿司にふきの佃煮を乗っけて

    文字にするのもアリですよ〜

     

    下は、山形のゆるキャラ「ペロリン」です。

     

     

    ご覧いただきありがとうございました。

     

    いかがでしたか?

    文字のデコ巻きずし

     

    作ってみたいわ。って思われた時はお気軽にお問い合わせください。

    自宅レッスン、出張レッスン、デモンストレーションなど

    随時ご相談を承っております。

     

    プロフィールに記載しているメールアドレスにてお問い合わせをお願いします。

     

     

    花巻子のデコずし

    • 2019.01.24 Thursday
    • 20:07

    季節のデコ巻き「冬」バージョン

    〜お正月〜

    今年の干支は「イノシシ」

    ドドド〜っと猪突猛進をイメージして作ってみました。

    冬とおめでたいイメージで、

    雪だるまと富士山の「花はな押し寿司」も

    おせち料理の一品にいかがでしょうか。

    〜2月〜

    節分

    「鬼は外!」と言うには、かわいそうになるようなかわいい小鬼くん

    にょっきり出た小さなツノがポイントです。

    こんな鬼の文字巻も面白いです。

    節分といえば

    もちろん忘れてはいけない恵方巻き

    お家で巻き寿司を作るコツを紹介しました。

    中の具材がバラバラにならないコツ!

    薄焼き卵で具材を全部巻いちゃいます。

    酢飯を広げたら、バラバラの食材・おぼろやでんぶを下に敷いて、

    それから卵で巻いた具材を、広げた酢飯の真ん中に置いて、

    手前からくるっと巻いてみると、案外簡単にできますよ。

    好きな具材を入れて楽しめるのはお家ならでは。


    バレンタイン

    甘いのが苦手な方へのプレゼントには、

    ハートのくまちゃんのお寿司はいかがでしょうか?

    個性的で印象付けられるかも?!

    〜3月〜

    「おひなさま」

    こちらは定番のデコ巻きずし。

    お内裏様とお雛様が仲良く並んでいます。


    たくさんのごはんは苦手だわ。。。

    と言う方には、こんなおひなさまもあります。

    食材をいろいろ使っているので美味しいです。

    手まりずしをアレンジしたお雛様も楽しいです。

    海苔で表情をつけたり、型抜きでデコったり。

    お弁当にはこういう手まりずしの方が、食べやすいかもしれませんね。

    ご覧いただきありがとうございました。

    いかがでしたか?

    冬のデコずし。

    作ってみたいわ。って思われた時はお気軽にお問い合わせください。

    自宅レッスン、出張レッスン、デモンストレーションなど

    随時ご相談を承っております。

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    艶やかカラフルお花巻き

    • 2018.11.10 Saturday
    • 17:37



    午前に続き、
    図書館での午後の講習でした。

    一度やってみたかったの〜〜って方が多くて、
    みなさまの反応がとても良い感じ。

    熱心に、そして楽しく取り組んでくださいました。

    お正月柄のご提案ですが、
    せっかくならめでたく華やかさを出したくて、
    カラフルお花巻き

    準備は少し大変ですが、
    普段手に入る食材での色付けをお教えしたので、
    又お正月に復習、実践してくださいね。

    こんなカラフルなお花巻き!
    珍しいと思います。

    そしてお味も変化があって美味しいですよ。

    お正月という事で、おまけの柄は
    「ひょうたん」

    簡単で、少ない材料で出来ますが、
    とてもカッコいい粋な柄
    私は大好きです。

    皆さんの感動も嬉しかったなぁ〜

    昨夜コトコトかんぴょうを煮た甲斐がありました!


    また、皆さま、どこかでお会いしましょう!









    アンパンマンサンタクロースの講習

    • 2018.11.10 Saturday
    • 12:50
    今日は一日中
    生駒市図書館で、デコ巻きずし講習

    午前はクリスマス柄のご提案

    誰もが知ってるヒーロー
    アンパンマンをサンタクロースにしてみました。

    かわいい!かわいい!

    そして、細巻きをアレンジして
    クリスマスツリーも

    これでクリスマスのご馳走に活用していただけそうですね♪






    お昼からはお正月柄のご提案

    頑張ります!!

    ひとりで巻けたよ!

    • 2018.08.21 Tuesday
    • 22:41
    昨日の2級ディプロマ認定講座にいらした方に、一緒に来られたお嬢様



    お料理大好き!と言われてただけあって、
    横でしっかり見てたから、
    おうちでひとり巻き巻きされたとご報告をもらいました!!

    まだ小学四年生です。
    まだ家庭科授業も無いのにこの手つき!
    好きってことは、楽しい!やりたい!ってことなんですね。


    素晴らしいです!!

    デコ巻きを教えていて、こういうご報告が一番嬉しいです(^^)

    花はな押し寿司

    • 2018.07.02 Monday
    • 22:00
    絵を描くように作るデコずし
    「花はな押し寿司」(花巻子オリジナル)

    夏の花、朝顔をモチーフにして
    レッスンをしています。




    カタツムリも入れたりして





    縦向き、横向き、どちらにするかもお好み次第で





    色付けも安心な食材を使って、間には、美味しい具材もはさんでいるので、
    作る楽しみと食べる楽しみ両方満足してもらえますよ。

    次回は、8月6日月曜に開催します。

    レッスン部屋

    • 2018.06.11 Monday
    • 11:48
    雑然としつつある収納を片付けて、
    スッキリとしたレッスンスペースをご紹介。

    机の向きも90度変えてみました。

    1名のプライベートレッスンから6名さままでのグループレッスンに対応しております。

    お気軽にお問い合わせくださいね。

    スズメとミニバラのデコ巻き講習

    • 2018.05.28 Monday
    • 14:54
    行きつけの美容院の二階がレンタルスペースになっているので、
    今日は、そちらで出張講習会をさせてもらいました。

    お花の先生とその生徒さんのお仲間さん達

    ちょうど一年前に他の所で講習した「スズメ」と
    お花のお仲間なので、「ミニバラ」にしました。

    どちらも初めてとは思えないくらい、可愛く上手に巻けました!

    スズメちゃん、頭を黒色にしたら、ペンギンちゃん。
    アレンジが効くレシピは便利ですね〜〜(^^)


    娘にご馳走してもらいました

    • 2018.03.25 Sunday
    • 21:46
    群馬での夜ご飯は、
    割烹旅館で、入浴付き晩御飯を頂きました。



    食事前に、ゆったり娘と2人で貸し切り入浴



    お食事は立派な桜の木が見える個室で。



    前菜



    鮟鱇鍋





    鰆の焼き物とふきのとうの天ぷら



    煮物



    ひじきの炊き込みご飯



    手打ち蕎麦も



    デザートには、バナナケーキとコーヒー



    全てのお料理が丁度のタイミングで出てきて、
    とても居心地の良いお食事でした。

    娘にこうやって案内してもらってご馳走してもらえる日が来るなんて、、、

    娘が小さかった頃はバタバタ子育て時期で、
    ほとんど手をかけてあげることも出来なかったのに、
    しっかりとした子に育ってくれた、真ん中っ子。

    今は一人暮らしで奮闘してる毎日で、
    親が心配するのも無駄な位
    土地に馴染んで乗り越えてるようです。

    上越新幹線Maxとき

    • 2018.03.25 Sunday
    • 12:53
    本日2つ目の新幹線乗車です

    東京駅から、
    新潟行き上越新幹線
    Maxとき

    両方の文字が重なった瞬間!



    この新幹線は、二階建て。
    でも、シートのゆったりさとリクライニングができることを優先して、
    敢えての一階席に。

    当然のことながら、 車窓からは側壁ばかりですね(笑)




    新潟まで行きたいなぁー
    佐渡ヶ島へも行きたいなぁー
    と、思いつつ 今日は3つ目の高崎駅下車です。

    ぐんまちゃんとダルマがお出迎え。

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